台南甄記牛肉..小碗90元.大碗:110元
牛肉的肉--非常的大塊.
小碗的牛肉面中.就有足足五大塊了
而咬下去的牛肉塊.是軟的口感.卻不會有大塊肉的乾澀
這樣的肉質.與台南市其它牛肉面的口感是不同的.
而面條的種類---是屬於拉面的口感..
非常的彈牙.
紅燒的湯頭.有別於其它家牛肉面
是是爽口的口感爽口的口感
酸梅湯是喝到飽的...
與台南市湯婆婆家的味道很像..
應該是同種類的酸梅湯...
放酸梅湯的桶子..
很有古味...
店肉的擺設
還算特別..
地址:台南市府前路一段245號
店名:台南甄記牛肉麵
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