今日去台南一家50年老店吃意面
叫了2個豆干.一條豬腸.一碗乾面
當我興沖沖的吃了一口乾面時.
厚!
面心沒有熟 

吃了一塊豆干
厚!
滷到縮水 

吃了一塊豬腸
厚!
這是鞋皮嗎?咬不爛 

不會吧!
這家是雜誌介紹的老店咧~
我也吃了八年了
這樣一代傳一代的好口味.
為何到了這一代.就變了調呢? 

抬起頭來.確定上方的招牌.
嗯~的確是這一塊.屹立不搖
但.
原本老闆堅持的品質卻跟著過往老闆
~隨風而逝~

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